Međutim, prema nalazima objavljenim u Nutrition & Metabolism, nivoi tog minerala nisu delovali na rizik abnormalnog metabolizma šećera (disglikemija) kod žena.
„Potrebno je utvrditi optimalno područje statusa i unosa selena, koje će potencijalni neželjen učinak na metabolizam glukoze svesti na minimum te istovremeno postići optimalnu prevenciju dijabetesa tipa 2“, napisali su istraživači predvođeni Tasnime Akbaralyjem sa Univerziteta Montpellier I. „To bi nam moglo omogućiti da ciljano delujemo na populaciju koja može imati koristi od suplementacije selenom.“
Evropa naspram Amerike
Studija ima dodatnu važnost u Evropi gde nivoi selena opadaju otkako je EU uvela poreze na uvoz pšenice iz SAD-a gde su nivoi selena u zemlji visoki. Kao rezultat, prosečni unos selena u UK se smanjio od 60 na 34 mikrograma na dan, što je dovelo do poziva nekih institucija da se zemljište obogati i fertilizira selenom kako bi se kod stanovništva povećao njegov unos. Veštačka gnojiva obogaćena selenom koriste se u Finskoj.
Svakodnevno preporučeni unos (RDA) u Evropi iznosi 65 mikrograma. Preporučena EC dozvoljena gornja granica za selen je 300 mikrograma na dan.
Pojedinosti ispitivanja
Akbaraly i njegovi suradnici pratili su 1.162 zdravih Francuza, muškaraca i žena tokom devet godina te su dokumentirali 70 novih slučajeva disglikemija kod muškaraca i 57 kod žena.
Na početku ispitivanja prosečni nivo selena u krvi iznosio je 1.08 mikromola na litru kod muškaraca i 1.1 mikromola na litru za žene. Kod muškaraca s najvišim nivoima selena (1.19 - 1.97 mikromola na litru) postojala je 50 posto manja verovatnoća da će razviti dislipemiju nego kod muškaraca s najnižim prosečnim nivoima.
„Razlog zašto smo zapazili zaštitni učinak selena kod muškaraca, ali ne i kod žena, nije baš jasan, ali se može pripisati u osnovi boljem zdravlju žena, jer je njihov antioksidacioni status uopšteno bolji, te mogućim razlikama u načinu kako muškarci i žene prerađuju selen,“ rekao je Akbaraly.
Naučne tvrdnje
Taj je mineral nedavno bio predmetom pozitivnih mišljenja Panela EFSA o dodacima ishrani, ishrani i alergijama (NDA), sa zaključkom da bi selen mogao pružiti „zaštitu DNK, proteina i lipida od oksidativnog oštećenja, zaštitu normalnog funkcionisanja imunološkog sistema, normalne funkcije štitne zlezde i normalne spermatogeneze.“
Međutim, tvrdnje koje povezuju taj mineral i normalne kognitivne funkcije, normalnu funkciju prostate te normalno funkconionisanje srca i krvnih sudova bile su odbačene.
Izvor : Nutrition & Metabolism
18. januar, 2010, 7 : 21